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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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さつまいもと豚バラの甘辛照り煮【#作り置き#時短#レンジ】

15
さつまいもの
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2018.10.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID367269

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

甘くて美味しいさつまいも、もっとおかずに活用できたらって思うけど、旦那さんが『ご飯のおかずにならない』って嫌がることも...。

そんな方にオススメしたいのが、こちらのレシピ♪

旨味たっぷりの豚バラと合わせて、甘じょっぱいバター醤油で味付け。さつまいもの甘さで、ちょうどいい塩梅になるように調味料を調整してるから、ご飯にも合わせやすいはず♡

さつまいもの消費に困ったら、ぜひ!!

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
さつまいも 1本(250〜300g)
A
しょうゆ、酒、水 各大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
バター 10g
作り方
Point!
⚫︎密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日ほど保存が可能。食べる時は、レンジで温める。お肉が固まるので、お弁当に入れる際もレンジで加熱し、冷ましてから詰める。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. さつまいもはよく洗って一口サイズの乱切りにし、水にさらす。(耐熱性のポリ袋を使うと便利♪)
  2. さつまいもを耐熱性のポリ袋または耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ポリ袋は耐熱皿に乗せ、口は閉じない。耐熱容器はふんわりラップをする。)
  3. フライパンを中火で熱し(オイルなし)、豚肉と2を炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA

    しょうゆ、酒、水 各大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    を回し入れて蓋をし、弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。時々上下を返す。
  4. 仕上げにバターを加え、全体に絡めたら完成!
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    写真は、万能ねぎと、いり白ごまをトッピングしました。
  6. 【ポイント】

    ⚫︎さつまいもは、耐熱性ポリ袋でアクを抜き、水を捨ててそのままレンジにかければ、洗い物が減って楽チンです♪

    ⚫︎さつまいもの甘さを生かすため、調味料は甘さを控えております。お好みでみりんや砂糖の量を増やしてお試しください。

    ⚫︎さつまいもは、300gだと素材の旨みを生かした少し薄味の仕上がりになります。

    ⚫︎レンジが苦手な方は、さつまいもをお鍋で茹でてから(または蒸してから)調理してください。
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コメント・感想 Comment
うりんこ。 さん
2018.10.30 16:08

いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます❗️こちらも美味しく頂きました❗️

Yuu
Yuu さん
2018.10.31 08:06:09

うりんこ。さーん♡いつもいつも、本当にありがとうございます(*´▽`*)こちら、またまたありがとうございます!そして、めっちゃ美味しそうなお写真〜!!お口に合われたようで、私も一安心です♪いつも、励みになるコメント、本当にありがとうございます( ´艸`)

たぁちゃんん さん
2018.10.11 09:54

ゆうさんの少しさつまいもありましたので真似してみました🎀いつも簡単な美味しいのをありがとうです。

Yuu
Yuu さん
2018.10.13 08:54:22

たぁちゃんんさん♡こちら、早速ありがとうございますー!!すごい!照り照りで美味しそうですね♪お口に合われたみたいで、とっても嬉しいです(*´▽`*)素敵なお写真までつけていただき、本当にありがとうございます♡

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