秋の幸せ♪ホクホク甘い「さつまいも」のお菓子
投稿日2021/09/25
更新日2021/09/25
秋の味覚の代表格、「さつまいも」。焼いたりふかしたりするだけでも美味しいですが、お菓子になるとその素朴で優しい甘さがさらに引き立ち、つい手が止まらなくなりますよね♪ 今回は、本格的なスイーツから手軽に作れるおやつまで、さつまいもの魅力を存分に楽しめるレシピを集めました。
目次
1.しっとりなめらか♪本格スイートポテト
調理時間30分(焼時間を除く)
このレシピを書いたArtist
秋の味覚！！といえば代表格のさつまいも♪ しっとりなめらか、ほくほくのスイートポテトが食べたくなりませんか～？ スイートポテトは「レシピの分量通りに作る」ことより、「さつまいも自体の甘さや水分に合わせて調節する」のがおいしく作れるポイントだと思います。しっとりなめらかでお店で買ったようなスイートポテトを目指して、まずは焼き芋から！！！
材料
2.カリカリ止まらない！ミルキーおさつぽてと
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
結晶化した砂糖に包まれたおいもは、しっとりほくほくでまるで蜜芋のよう♪ それに加えてバター＆牛乳のミルキーな味わいがたまらなく絶品です。 このおいしさはぜひ試してみて欲しいです！甘くないさつまいも消費にもぜひ。 Instagramで400万人以上に見ていただいている、大人気レシピ。 ※レシピの転載・引用はご遠慮ください。
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
4941862023/10/01 02:17
何度作ってもカリカリにならず…でも、どうしても成功してみたい…！！と挑戦すること8回目😅 やっと結晶化成功しました！研究したコツを書かせていただきます。 （勝手に研究&アレンジすみません🙇♀️） ①レンチンの時に火を通しすぎない →フライパンでゆするときに崩れやすい ②お芋の表面はしっかり焼く →お芋の表面に水分が残っていると砂糖液を吸ってしまって結晶化しないのかもしれません。うちはマーガリンで代用したらカリカリになる前に焦げてしまいがちだったので、サラダ油を足して揚げ焼きのようにして焼き目が付いたらキッチンペーパーで油をしっかり切っています。 カリカリのお芋がとっても美味しくて子供達爆食べでリピしまくってます🍠素敵なレシピありがとうございます😊
- tae
2024/05/22 15:55
初めてで目分量だけどうまくいったかなー 鍋をひたすらあおって空気に当てました 砂糖多めにしたので甘納豆みたいです
- 1002262
2023/10/22 16:28
Nadiaのアプリ入れて初の作品です。 美味しくできました。 牛乳がなく豆乳で代用しました。
3.焼き芋で簡単混ぜるだけ♡さつまいものバスクチーズケーキ
調理時間30分(焼き時間・冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
もうすっかり季節は秋！スーパーで美味しそうな焼き芋を見つけたので、その焼き芋を使ってバスクチーズケーキを作ってもらいました！焼き芋を使っているから、甘みもあり香ばしい焼きいもの風味も楽しめて本当に絶品♡焼き芋をそのまま食べるのも良いけれど、こんな食べ方も幸せすぎる〜という美味しさででした！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちゃこ2021/10/17 00:44
パウンド型でも作れますか？- 137473
2021/10/30 14:00
生のさつまいもでも作れますか？ 
もちもち2021/10/14 12:22
生クリームの代用は豆乳でもできますか？
4.手が止まらない！揚げない！【秘密のパリパリおさつチップス】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【パリパリの秘密】 さつまいもは薄く、薄〜くスライスして何度も水を変えて晒します。 【ヘルシーレシピ】 油で揚げずに水気を拭いて、200度のオーブンでパリッ度するまで焼くことも可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
おいしーさー2024/11/02 08:21
本当に手がとまらないカリッカリのお芋チップができました^_^ 大きなお芋が掘れたのですが子供が偏食でスイートポテトやパイもだめ。もちろんお芋ご飯や炒め物もダメだったのでこちらに挑戦。500g近くの芋であく抜きや水分を拭き取るのも多少面倒でしたが、しっかりやってみたらカリッカリに仕上がりました。芋の旨みもしっかりわかり、揚げてる途中から子供が食べ始め、揚げ終わったときにはすでに半分以下に減っていました（笑）時間があるときにまたやりたいです！
レオラ2021/09/27 17:12
あーぴん先生、こんにちは😃 今日つくってみました。 スライサーを使わなかったので少し厚切りですが、パリッと揚がりました😆 紅はるかを使いました。 丁度知り合いが来たので試食してもらったら芋が凄く甘いから塩コショウは無くても～って言われました😅 私が塩コショウを掛けすぎたみたいです😅 トング、やり易かったです❗ 次はスライサーでやってみます。 ありがとうございました‼️😊- レオラ
2021/09/24 07:05
あーぴんさん、ご親切にありがとうございました😃
5.【さつまいものパウンドケーキ】小麦粉、バター不使用
調理時間10分(焼き時間除く)
このレシピを書いたArtist
さつまいもをたっぷり入れた優しい甘さのパウンドケーキ♪ おからパウダーで小麦粉の糖質の1/8にカット、バターを使わず、豆乳で脂質を大幅にカットしています。 面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでぜひお試しください！ 2023.10.05 材料、工程変更しました。 おからパウダー50g→40g 卵Mサイズ1個→2個 豆乳200ml→100ml オーブン180℃45分から170℃40分へ
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 861828
2023/09/18 16:16
作ったのですが、おからパウダーだからかポソっとしてるのと、さつまいも硬くなってました…けど味は優しい味でおいしいです！ - 791575
2022/11/01 12:55
おからパウダーの代わりに米粉でも作れますか？ - 574457
2022/10/29 09:23
とてもおいしかったのですが、 思っていたより膨らみませんでした😳こういうものでしょうか😨 無知ですみません🫣
6.韓国で話題のスイーツ！ハニーバターチーズさつまいも
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
韓国で話題のさつまいもスイーツ！甘じょっぱさがやみつきです＾＾ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料
7.メープルバター風味のさつまいもマフィン
調理時間15分(オーブンで焼く時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
娘が幼稚園のお芋ほりで掘ってきたさつまいもを使って、マフィンを作りました。ホットケーキミックスで手軽に作れるマフィンですが、メープルシロップとバターでソテーしたさつまいもを加えて風味をアップさせました。ホクホクのさつまいもが楽しめて、おやつや朝食にもぴったりです。生地は材料を順に混ぜていくだけなので是非お子さんと一緒に作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- mina
2021/10/01 11:48
こちらで使用しているカップはミニカップでしょうか？
8.カリッ、ほくっ。レンジで時短！揚げない大学芋
調理時間15分(あく抜き（水にさらす）時間は除く)
このレシピを書いたArtist
秋の味覚のひとつ「さつまいも」を使った大学芋のレシピです。 大学芋って、みなさんはおやつのカテゴリですか？私の実家では夕飯のおかずに出ていたので、白ごはんのお供だと思っていました。まさかおやつだなんて・・・。 さつまいもが大好き（特に大学芋！）な私が美味しい！と自慢できるたれの味です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
みっさキッチン2024/09/14 23:31
醤油入りでおかずのような大学いも✨「子どもの頃に食べてた味！」と夫に好評でした☺️
さっちゃん2025/03/03 12:58
☆簡単でめっちゃ美味しい！リピしたいです
maron2025/01/14 15:54
熊本のサツマイモで🍠 美味しく出来ました😋 簡単レシピありがとうございます🤗
9.さつまいものモンブランパフェ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今が旬のさつまいもを使用した濃厚なクリームを作り、ホイップクリーム、クッキーなどと一緒に盛りつけたモンブラン風のパフェです。 りんご煮の酸味や食感がいいアクセントになりますよ。
材料
10.甘じょっぱさがクセになる♡メープルMisoさつまいも♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さつまいもの甘味に甘じょっぱさがたまらないスイーツ♪ 幸せなおやつの時間にどうぞ♡
材料
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