デザート

焼き芋で簡単混ぜるだけ♡さつまいものバスクチーズケーキ

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30分

焼き時間・冷やす時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もうすっかり季節は秋！スーパーで美味しそうな焼き芋を見つけたので、その焼き芋を使ってバスクチーズケーキを作ってもらいました！焼き芋を使っているから、甘みもあり香ばしい焼きいもの風味も楽しめて本当に絶品♡焼き芋をそのまま食べるのも良いけれど、こんな食べ方も幸せすぎる〜という美味しさででした！

材料8人分（15cm丸型1台分）

下準備
オーブンを250度に予熱しておく焼きいもは、皮を除いて200g分を小さくカットしておく型にオーブンペーパーをセットしておく
1
A クリームチーズ300g、卵3個、生クリーム100g、牛乳100g、焼きいも200g、グラニュー糖90g、バニラオイル3滴をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
2
型に生地を流し入れる。
3
250度のオーブンで24〜26分焼き、粗熱をとる。

さつまいもが入った生地なので結構生地が重く、ミキサーによっては混ざりにくい場合があります。気になる場合は、さつまいも以外の材料はミキサーで混ぜ、さつまいもは裏漉ししてチーズ生地と混ぜ合わせるようにします。

オーブンを予熱する方法

レシピID：421912

更新日：2021/09/18

投稿日：2021/09/18

かぬ
2026/07/08 20:24
生クリームが50gしかなかったので牛乳を150gで作りましたが美味しくできました！バスクチーズケーキ何度か作りましたが過去一のトロトロ加減！また作りたいです！
ゆーゆ
2026/07/06 16:43
18センチの型で作りました。オーブンの時間設定を間違ったのか中まで火が通らず。10分追加してもダメで最後は天板に水を入れて時間を追加したら…型が穴あきタイプだと忘れていて水没。なんとか食べられました。またリベンジします。
137473
2021/10/30 14:00
生のさつまいもでも作れますか？
ちゃこ
2021/10/17 00:44
パウンド型でも作れますか？
もちもち
2021/10/14 12:22
生クリームの代用は豆乳でもできますか？