ついつい手が伸びる【米粉のぽりぽりコンポタ🌽スティック】

材料2人分（約40本）

• A
  米粉
  60g
• A
  片栗粉
  10g
• A
  コーンポタージュ粉末
  1袋(１人前20ℊ前後)
• 米油
  大さじ1
• 無調整豆乳
  45g

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する

• 1

  ボウルにA 米粉60g、片栗粉10g、コーンポタージュ粉末1袋を入れ、米油を加え全体に馴染ませるように混ぜたら、無調整豆乳を加えて混ぜる。（ポロポロした生地感）

  
• 2

  天板と同じサイズのクッキングシートの上に②をのせ、両端から包み込むようにギュッと生地を押しながらひとまとまりにする。

  
• 3

  クッキングシートを上下左右に折り畳み縦11㎝×横21㎝くらいの長方形にする。麺棒で厚み5㎜程に伸ばしたら、クッキングシートごと天板に移し5㎜幅にカットしていく。

  
• 4

  180度のオーブンで約20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・無調整豆乳は牛乳に代用できます。 ・油はクセのない油であれば、代用できます。 ・米粉は波里のお米の粉を使用。米粉の種類によって吸水率が違うので、生地感をみて豆乳（牛乳）の量を調整してください。 ・生地はボウルで混ぜた段階ではポロポロしていますが、クッキングシート上で生地を重ねながら、何度もギュッと押していくとまとまってきます。

作ってみた！

質問