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さつまいもをたっぷり入れた優しい甘さのパウンドケーキ♪ おからパウダーで小麦粉の糖質の1/8にカット、バターを使わず、豆乳で脂質を大幅にカットしています。 面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでぜひお試しください!
※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。
■さつまいもは皮をむくのと付けたままのを半々ぐらいにして1cm角に切り、水にさらす。水で全体を濡らしたペーパータオルでくるんで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。《500Wの場合は4分》 ■パウンド型にオーブンシートを敷いておく。 ■オーブンを180℃に予熱する。
ボウルにA おからパウダー50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜる。
別のボウルにB 卵(Mサイズ)1個、豆乳200mlを入れ、泡立て器でよく混ぜたら、A おからパウダー50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を加え、よく混ぜる。
皮をむいたさつまいもを混ぜ込んだら、パウンド型に流し入れ、皮付きのさつまいもといり黒ごまをのせて180度のオーブンで45分焼く。
粗熱が取れたら型から外す。
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2022/11/01 12:55
2022/10/29 09:23
2022/10/20 12:46
2022/10/11 21:26
2022/10/08 15:20
はらしおり
【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞