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    【小麦粉、バター不使用】さつまいものパウンドケーキ

    • 投稿日2021/09/18

    • 更新日2021/09/18

    • 調理時間10(焼き時間除く)

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    1804

    さつまいもをたっぷり入れた優しい甘さのパウンドケーキ♪ おからパウダーで小麦粉の糖質の1/8にカット、バターを使わず、豆乳で脂質を大幅にカットしています。 面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでぜひお試しください!

    材料18cmパウンド型1台分

    • さつまいも
      150g
    • A
      おからパウダー
      50g
    • A
      てんさい糖
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • B
      卵(Mサイズ)
      1個
    • B
      豆乳
      200ml
    • いり黒ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。

    • ■さつまいもは皮をむくのと付けたままのを半々ぐらいにして1cm角に切り、水にさらす。水で全体を濡らしたペーパータオルでくるんで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。《500Wの場合は4分》 ■パウンド型にオーブンシートを敷いておく。 ■オーブンを180℃に予熱する。

      工程写真
    • 1

      ボウルにA おからパウダー50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      別のボウルにB 卵(Mサイズ)1個、豆乳200mlを入れ、泡立て器でよく混ぜたら、A おからパウダー50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を加え、よく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      皮をむいたさつまいもを混ぜ込んだら、パウンド型に流し入れ、皮付きのさつまいもといり黒ごまをのせて180度のオーブンで45分焼く。

      工程写真
    • 4

      粗熱が取れたら型から外す。

    レシピID

    421941

    「パウンドケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • 791575
      791575

      2022/11/01 12:55

      おからパウダーの代わりに米粉でも作れますか?
    • 574457
      574457

      2022/10/29 09:23

      とてもおいしかったのですが、 思っていたより膨らみませんでした😳こういうものでしょうか😨 無知ですみません🫣
    • 579574
      579574

      2022/10/20 12:46

      てんさい糖の代用でラカントでも大丈夫ですか?
    • 787395
      787395

      2022/10/11 21:26

      よく豆腐屋さんでおからをもらうのですが、生のおからは乾煎りしないと駄目でしょうか。
    • 806776
      806776

      2022/10/08 15:20

      すいません。質問なのですがおからパウダーは小麦粉で代用出来ますでしょうか??

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