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【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミ

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\順に混ぜるだけ!焼き立てほわほわ、翌日しっとり♡︎/ 難しい作業なし! さつまいも好きが作る、さつまいもバターパウンドケーキ。 母が大絶賛してくれたパウンドケーキのレシピになります。 とっても美味しいのでぜひお試しください◎

材料4人分

  • さつまいも
    250〜280g
  • 有塩バター
    75g
  • 砂糖
    大さじ5
  • 1個
  • ホットケーキミックス
    180g
  • 牛乳
    大さじ2
  • 黒ごま
    適量

作り方

  • 下準備
    さつまいもは皮をむき、1.5cmの角切りにして5分ほど水に浸す。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの下準備
  • 1

    有塩バターをレンジで20〜30秒加熱し、柔らかくする。 そこへ、砂糖、卵を入れスプーン等でしっかりと混ぜる。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの工程1
  • 2

    ホットケーキミックスを入れ、再度しっかりと混ぜる。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの工程2
  • 3

    牛乳と、水気を切ったさつまいもを入れ混ぜる。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの工程3
  • 4

    パウンドケーキの型にいれ、黒ごまを適量まぶしたら、170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの工程4
  • 5

    焼き時間は、お使いのオーブンで調整してください。

    【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミの工程5

ポイント

・約20cm、用量800mlのパウンドケーキの型を使っています。 ・竹串を刺して、生地がついてこなければ焼けています。

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作ってみた!

  • 683026
    683026

    2023/05/04 15:45

    失敗しました。まだ冷えていない段階で型から外そうとしてしまい、 見事に全てが崩れて粉々に、、 悔しかったのでかき集めてラップの上から押し固めて再形成して食べました。 お芋が多いがゆえに美味しいに失敗しました。 一晩冷蔵して食べた方がしっとりと美味しかったです。
    683026の作ってみた!投稿(【ほぼ芋♡︎さつまいもバターパウンドケーキ】簡単/ホケミ)
  • 640560
    640560

    2022/12/17 21:13

    こんにちは。お菓子作り初心者です。 こちらのレシピを見つけて作ってみたのですが、粗熱をとった後カットした際ボロボロになってしまいました。 調べた所パウンドケーキは焼き上がり粗熱を取りラップをして一晩置くのが正解なのでしょうか? 分量、焼き加減などそのままやったつもりなのですが…。
  • キキとララ
    キキとララ

    2022/12/12 12:48

    こんにちは! 質問です。 さつまいも好きな娘に作ってあげたいっと思うのですが、家にあるのでできるっと思いましたが、家にあるのは無塩バターでした。 無塩バターで作った場合、塩を足した方がいいのか。そもそも、有塩バターじゃないとダメなのか…と悩みました。どうしたらいいですか?教えてください<(_ _)>

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DOKIN
  • Artist

DOKIN

料理研究家・料理インスタグラマー

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