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さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

20
鶏肉の
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2019.11.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID382643

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

さつまいものホクホク感、レンコンのシャキシャキ感、鶏肉のプリプリ感♩一皿でいろんな食感が楽しめる絶品おかずです♡甘酢たれとの相性もよく、お箸が止まりません♩作り方もとっても簡単で、調味料も家にあるもので出来るので、気軽に調理できます(^^)個人的にとっても好みの味のおすすめの一品です☆

鶏肉 フライパン ごま レンコン 蒸し焼き 簡単レシピ 鶏もも肉 甘酢 さつまいも 鶏肉 作り方 もも肉 甘酢炒め 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 おかず 鶏むね肉 簡単 絶品 れんこん 女子に人気 サラダ油 蓮根
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材料2人分
鶏もも肉 1枚
さつまいも 1本(約150g)
レンコン 100g
片栗粉 大さじ1.5
サラダ油 大さじ2
大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ2
黒ごま お好みで
作り方
Point!
鶏むね肉でも代用可です◎
  1. さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切り、レンコンは皮を剥き5~8mm幅の半月切りにし、水(分量外)に5~10分浸しておく。
    その間に鶏もも肉を一口大に切る。
  2. 水(分量外)を捨て、ボウルにさつまいもを入れしっかりとラップをして600Wで5分加熱する。
  3. レンコンは水気をキッチンペーパーでしっかり取り、鶏もも肉と合わせ、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油をひき、中火~強火でレンコンと鶏もも肉の両面に焼き色をつける。


    ※具材同士がくっつきやすいので、菜箸でくっつきを剥がしながら両面に焼き色を付けて下さい。
  5. 両面に焼き色が付いたら、酒を加え蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
  6. さつまいもを加え、軽く炒め合わせる。
  7. A

    醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2

    を加え、強火で具材とタレをよく絡ませながら、照りが出るまで煮詰めたら完成。
  8. 仕上げにお好みで黒ごまをひとふり♩
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コメント・感想 Comment
250584 さん
2019.11.30 16:28

igでりなてぃさんのフォローしてます‼︎ いつも素敵な料理でとても美味しそうで参考にしています!! 今日、さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢作りました‼︎ とっても美味しいです♡

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2019.11.30 21:33:49

いつもまた下さりありがとうございます💗!!そしてNadiaでもつくれぽ下さりとっても嬉しいです( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ )♡♡お口にあって良かったです🥰🥰これからもよろしくお願い致します♥︎∗*゚

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