【さつまいもと蓮根の甘酢炒め】やみつきの食感と味♡

材料2人分

• さつまいも
  150g
• れんこん
  150g
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  大さじ3
• A
  しょうゆ、砂糖、酢
  各大さじ2
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮付きで5〜8mm幅のいちょう切りにする。れんこんは皮をむいて5〜8mm幅のいちょう切りにする。（小さければ半月切り）

  
• 2

  ①をボウルに入れて水に10分ほどさらし、ペーパータオルで水気を拭き取る。ポリ袋に片栗粉とともに入れて振り、粉をまんべんなくまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れてあたため、②を入れて両面焼く。A しょうゆ、砂糖、酢各大さじ2を加えて照りよく炒めたら黒いりごまをふる。

  

ポイント

✅写真は、さつまいもと蓮根を薄め（5mm幅） 　に切っています。

作ってみた！

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