さつまいもとかぼちゃとツナのハニーマスタードマヨサラダ
投稿日2021/09/04
更新日2021/09/04
調理時間15分
レンジで簡単！！甘じょっぱさが癖になる♪デリ風サラダです＾＾ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- さつまいも1本・400g
- かぼちゃ正味200g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- 水小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4
- A粒マスタード・はちみつ各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 《２人分の場合》 さつまいも:1/2本・200g かぼちゃ:正味100g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g 水:小さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)粒マスタード・はちみつ:各小さじ1.5 (A)顆粒コンソメ:小さじ1/2 電子レンジはさつまいもで3分、かぼちゃも入れて3分35秒で様子見て下さい。
- 準
さつまいも、かぼちゃは2～3㎝角に切る。 ツナ（オイル漬け）は油を切っておく。
- 1
耐熱ボウルにさつまいもと水を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。
- 2
取り出してかぼちゃも入れて再度ラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱し、竹串がスーッと通ったらザルにあげ、そのまま粗熱を取る。
- 3
空いた耐熱ボウルにA マヨネーズ大さじ4、粒マスタード・はちみつ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜ、２とツナを和えたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2022/11/02 21:34
嫁さんの知り合いからさつまいもをいただいたので作って見ました。 嫁さんからも高評価を得られました。 スイートとしても出せそうな感じでした。
2003442021/09/20 10:46
すごく美味しかったです！ 主人にも好評でした😊 また作らせていただきます☺️
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
