子供も大好きな味!バター醤油でコク旨! さつまいもご飯

20

2018.09.09

分類主食

調理時間: 20分(炊飯時間を除く)

ID352333

Akiko Tanaka

わが家のおもてなし料理〜☆

秋の味覚、さつまいもの美味しさがつまったコク旨のごはんです。

ごはん バター 味醂 子供 さつまいも 簡単

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材料4人分
2合
さつまいも 1本(300g)
A
醤油 大さじ1
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
小さじ1/2
バター 20g
作り方
Point!
さつまいもはしっかりとアク抜きをすると、きれいな黄金色に仕上がる。加熱しても形が崩れにくくなる。
  1. 米を研いで、2合の目盛りまで水を加えたら、酒の分の水、大さじ2だけ取り除く。(時間があれば、30分くらい吸水させると美味しく炊ける。)
  2. さつまいもはよく洗い、皮ごと1〜1.5cm角の角切りにして、水に10分ほどさらしてアク抜きをする。
  3. ①にA

    醤油 大さじ1、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、塩 小さじ1/2

    の調味料を入れて、やさしくかき混ぜる。
  4. さつまいもとバターを上にのせて、普通炊きで炊飯する。
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コメント・感想 Comment
こまママ さん
2020.10.29 20:36

ほんとに子どもに大ウケ♡焼き芋だと甘みがいまひとつだったさつまいもの活用にぴったりでした!

Akiko Tanaka
Akiko Tanaka さん
2020.10.31 10:11:41

コメント頂き、ありがとうございます❤️ この時期になると食べたくなる一品です。お子様にも大ウケ☺️で嬉しいです❣️

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