主食
【腸活に◎】きらずに丸ごと！さつまいもごはん
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間5分(炊飯時間は除く)
素材の旨み感じる、じんわり美味しいさつまいもごはんです。 さつまいもは切る手間なしで簡単＆時短！ きのこたっぷりで腸活にも効果的です♩
材料（２合分）
- 米2合分
- みりん大さじ１
- 白だし大さじ４
- しめじ1/2袋ぐらい
- まいたけ1/2パックくらい
- さつまいも1本(約200g)
- 塩茹でにした枝豆適量
- 塩昆布適量
作り方
ポイント
塩昆布で味がしまるので、ぜひのせてお召し上がりください。塩茹でした枝豆はお好みで♩ 白だしは塩麹でも作っていただけます。
- 準
さつまいもはよく洗い、ヒゲが気になる場合は取り除いておく。
- 1
炊飯器に洗ったお米とみりん、白だしを入れて混ぜ、二合の線まで水を入れる。
- 2
しめじとまいたけを入れ、真ん中にさつまいもを丸ごと置く。
- 3
炊けたらさつまいもを粗くカットしながら混ぜ、お好みで塩茹でにした枝豆を混ぜ込む。
- 4
お茶碗によそい、塩昆布をのせる。
レシピID
471812
質問
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
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「きのこ」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
mame
- 野菜ソムリエ
- 糖質オフアドバイザー
食べることが大好き。だけど、太りたくない。 「我慢せずもりもり食べて痩せる、栄養&満足感のあるレシピ」 を発信しています。 毎日でも継続して作れるよう、調理方法もできるだけ簡単に♪ ヘルシー料理研究家 | 野菜ソムリエ | イラストレーター | 元フラダンス講師 【自己紹介】 師の下でフラ(ダンス)を本格的に学ぶためハワイへ。 専門的な糖尿病改善指導を受けていたホストマザーと料理をする中で、アメリカのヘルシーな食生活に影響を受ける。 帰国後、おからやオートミールなどのヘルシーな食材を取り入れて7kgの減量に成功。
