主食
【旨みを極めた簡単すぎる♡さつまいもごはん】おかずにぴったり
10分
浸水・炊飯時間のぞく- エネルギー320kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質5.5g
- 糖質68.0g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルイズベストな・・さつまいもごはん‼︎ 甘〜〜いさつまいもは、炊飯器に入れてお任せ。 より甘味と旨みを引き立てるために少しの調味料でシンプルに😊 お肉やお魚にぴったりなさつまいもご飯は・・・お子さまからご年配の方までおかわり必見です♡
作り方
- 1
米はとぎ、30分ほど浸水したらざるにあげる。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにしたら水に晒し、水けを切る。
- 2
炊飯器に米を入れたらA 和風顆粒だし大さじ１、みりん大さじ２を加え、目盛りまでの水を加えて全体によく混ぜる。
- 3
さつまいもをのせ、通常通り炊飯する。炊き上がったら塩を振って全体に混ぜ、蒸らす。
- 4
器に盛り、黒いりごまをふる。
ポイント
◾️さつまいもは5〜10分ほど水に晒しています。アクが強い場合は15分ほど。 ◾️お米は・・・冬場は30分〜1時間ほど浸水します。 ■今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：468834
更新日：2024/12/16
投稿日：2023/09/25
作ってみた！
11573082025/01/29 09:53
けっこう「ほんだし味」になっちゃいました。(ほんだしは好きなのですが。)美味しくない、とかでは全然なくて、“自分の好みのさつまいもご飯は、素材の味中心というか、もう少しシンプル系だな”と知るきっかけをいただきました。
おかか昆布🍙2023/12/11 22:24
顆粒だしの香りが効いた、美味しいご飯になりました。今回はかつおだしを使いましたが、次は昆布だしでも作ってみようと思います。さつまいもは細いものを使ったので、半月切りにしました。 うちの夫は昭和一桁生まれの家族に育てられたのですが、「栗ご飯みたいで、おかかご飯みたいで、懐かしい☺️」と気に入ってくれたみたいで、おかわりしてたくさん食べてくれました❣️
SHUN2023/10/18 02:24
さつまいもご飯🍠作りました✌️ 秋と言ったら、食欲の秋🍁🍂 さつまいもレシピ参考になりました😊 シンプルだと素材の味が際立ちます いつもお世話になっております👍
