【さつまいものデリ風サラダ】一度は作ってほしい絶品サラダ！

材料4人分

• さつまいも
  400g
• ハーフベーコン
  5枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• パセリみじん切り
  お好みで

作り方

• 1

  さつまいもをサイコロ状に切ったら水にさらす。そのあと耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱する。

  
• 2

  フライパンを弱めの中火で熱し、ハーフベーコンをこんがりするまで炒める。そこへ玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 3

  粗熱をとった(1)と(2)、A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせたら完成！盛り付けたらお好みでパセリみじん切りを振ってください。

  

ポイント

・ベーコンを炒める時は油をひかずに、ベーコンのふちがカリっとするまで炒めるのがポイント♪ ・味が物足りない時は塩こしょうで調節してください。 ・小さいお子さんやマスタードが苦手な方は、マスタード抜きでもOKです。

作ってみた！

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