味見がとまらない♡【さつまいもサラダ】

• 15分

材料4人分

• さつまいも
  280g
• ベーコンスライス
  ８枚
• クリームチーズ
  約40g(キリのクリーミーポーションを２つ使用しました)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗って、1.5cm角のさいの目切りに切る。 水に浸して水が透明になるまで水をかえる。

  
• 2

  ざるにあげて耐熱ボウルにうつし、ラップをして600wの電子レンジで４分加熱する。 取り出したら半分だけマッシャーなどで潰す。

  
• 3

  ベーコンスライスは1cm幅に切り、焼き色がつくまで炒めておく。

  
• 4

  ②に③の炒めたベーコン、A マヨネーズ大さじ3、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れてよく混ぜる。 クリームチーズを好きな大きさに切って加え、軽くあえる。

  
• 5

  皿に盛り付け、黒こしょうをふる。 お好みで半熟卵をのせても◎

  

ポイント

□さつまいもを電子レンジで加熱する際は 　水けをきりすぎると焦げてしまう 　可能性があるのでご注意ください。

作ってみた！

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