【デリ風さつまいもサラダ】ホクホク甘い、子供も喜ぶ味！
投稿日2023/02/04
更新日2023/02/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2~3日
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さつまいもとチーズ、サラダチキンを使った栄養満点なデリ風サラダです。 サラダチキンでたんぱく質、チーズでカルシウム、さつまいもで食物繊維。 あと一品欲しい時やおつまみに。お弁当のひと品にもおすすめのレシピです。 粒マスタードは辛くないので、お子様も安心して召し上がれます。 さつまいもの甘さ全開、ほっこりした副菜です。
材料3人分
- さつまいも400g
- サラダチキン1枚
- ベビーチーズ4個
- Aマヨネーズ大さじ2杯半〜3杯
- A粒マスタード大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
▶︎さつまいもはしっかりと水分を切り、完全に冷ましてください（マヨネーズが溶けるため）
- 1
サラダチキンとベビーチーズはそれぞれ1cm程度の角切り。さつまいもは皮ごとよく洗って角切りにし、水にさらす。
- 2
②鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、やや硬めにゆでる。しっかりと湯を切って冷ます。
- 3
ボウルにさつまいも、サラダチキン、ベビーチーズを入れてA マヨネーズ大さじ2杯半〜3杯、粒マスタード大さじ1を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
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質問
作ってみた!
- 646622🐱
2024/03/20 15:41
粒マスタードの味がお酒のおつまみとしてもいけます！チーズとサラダチキンでヘルシーで栄養も満点たくさん食べちゃいます！ - いちご三昧
2023/02/10 13:07
さつまいもの使い道に困っていたのでとっても参考になりました！美味しいのでまた作ります～！
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。