【さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー】シャキほく秋おかず♡
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
調理時間10分(水にさらす時間除く)
秋に美味しい食材をたっぷり使って ほくほくシャキシャキの食感が 美味しい甘辛おかずです🥢✨️ 甘辛い味付けにバターの相性が抜群︎！ みりんをたっぷりと使って照りっと 仕上げました(^^)︎👍🏻 ̖́- 食欲の秋に🍁🍂 大人も子どもも喜ぶ1品です♪ ぜひお試しください🙏♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- さつまいも150g
- れんこん100g
- 片栗粉大さじ4
- 塩こしょう少々
- A酒、みりん各大さじ2
- A醤油小さじ4
- A砂糖小さじ1/2
- A有塩バター10g
作り方
ポイント
★ パセリお好みで♪
- 1
さつまいも、れんこんは1cm幅のいちょう切りにして、10分ほど水にさらし水気を切る。
- 2
鶏もも肉は1口大に切り塩こしょうをふり､①と共に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、②をこんがり焼く。
- 4
余分な油を拭き取り合わせたA 酒、みりん各大さじ2、醤油小さじ4、砂糖小さじ1/2、有塩バター10gを加え絡める。
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質問
作ってみた!
シンプル1番🦒2024/09/19 19:54
お弁当のおかず用に作ってみました。蓮根を酢水に漬けなかったので変色してしまいましたが、味はバッチリでした。材料も少ないですし、また作ります。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
