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さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ

10

2020.09.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID398801

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

さつまいもの加熱はレンジで簡単!!お手軽!!ほっくり甘いさつまいものポテトサラダです^^
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

サラダ もう一品のおかず・小鉢 時短 さつまいも いも類 簡単レシピ 簡単時短 はちみつ コンソメ おもてなし ツナ ゆで卵 お弁当 サラダ 子供に人気 ワインに合うおつまみ 簡単 子供 作り置き ヘルシー ブラックペッパー おつまみ マヨネーズ

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材料4人分
さつまいも 1本(正味450g)
小さじ2
ゆで卵 4個
ツナ 1缶(70g)
A
マヨネーズ 大さじ6~7
A
はちみつ・顆粒コンソメ 小さじ2
塩・胡椒 少々
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
はちみつの代わりに、砂糖でも大丈夫です^^

  1. さつまいも→ひと口大の乱切りにする。

    ツナ→オイルを軽く切る。
  2. 耐熱容器にさつまいもを入れ、水をかけてからふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱し、箸がスッと入るくらいに火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。(加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
  3. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ6~7、はちみつ・顆粒コンソメ 小さじ2

    を入れて混ぜ、さつまいも、ゆで卵、ツナを加えて、お好み加減に潰しながら混ぜ、味を見て塩・胡椒で調え、混ぜたら出来上がり!!
    お好みでブラックペッパーを振ります。
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