さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ

10

2020.09.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 398801

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

さつまいもの加熱はレンジで簡単!!お手軽!!ほっくり甘いさつまいものポテトサラダです^^
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

    材料

    4人分
    さつまいも 1本(正味450g)
    小さじ2
    ゆで卵 4個
    ツナ 1缶(70g)
    A
    マヨネーズ 大さじ6~7
    A
    はちみつ・顆粒コンソメ 小さじ2
    塩・胡椒 少々
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    はちみつの代わりに、砂糖でも大丈夫です^^

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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. さつまいも→ひと口大の乱切りにする。

      ツナ→オイルを軽く切る。
    2. 耐熱容器にさつまいもを入れ、水をかけてからふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱し、箸がスッと入るくらいに火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。(加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
    3. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ6~7、はちみつ・顆粒コンソメ 小さじ2

      を入れて混ぜ、さつまいも、ゆで卵、ツナを加えて、お好み加減に潰しながら混ぜ、味を見て塩・胡椒で調え、混ぜたら出来上がり!!
      お好みでブラックペッパーを振ります。
    155 1796

    コメント・感想 Comment

    314022 さん
    2021.09.05 23:09

    どれぐらい日持ちしますか??

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.09.06 10:33:16

    314022 さん♡コメントありがとうございます! 卵が入るので、冷蔵庫で2日までには食べ切ってください🙇‍♀️

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