副菜
子供が好きな味＊さつまいもの塩バター炒め
10分
甘じょっぱいさつまいもはもう一口、もう一口とついつい手が伸びます。 おやつにはもちろん、お弁当のデザートにも！
作り方
下準備
さつまいもを拍子切り(棒状)にして水にしばらく晒したら(時間がなければ水にくぐらせるだけでも)、水気を切って耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)3分加熱する。
- 1
バターを熱したフライパンにさつまいもを入れて、あまり動かさずに焼くようにしながら軽く炒める。
- 2
さつまいもに火が通ったら砂糖を振り入れて混ぜ、砂糖が溶けて照りが出て来たら塩を加え、全体に混ざるようにざっと炒める。
ポイント
レンジで加熱しすぎると炒める時に崩れるので、少し固めのまま焼きつけるように炒めて下さい。
レシピID：119503
更新日：2014/09/01
投稿日：2014/09/01
作ってみた！
🍯はちみつ🍯2025/04/14 09:50
いつも子供たちと取り合って食べています！笑 本当に美味しくて「次はもっとたくさん作って？」と息子に怒られました🤣笑 少しのお塩がとっても良い仕事をしてますね🤔 数あるさつまいもレシピの中でこれが1番好きです💓
8090572025/02/27 23:01
娘に砂糖を与えすぎると癇癪をおこすので、その他倍量で砂糖は小さじ2にしました。 さつまいも1本分くらいぺろりと食べました。 さつまいもが甘いので、十分甘かったです。
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