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子供が大好き☆さつま芋の塩バター炒め

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119503

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

さつまいも

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材料
さつま芋 1本
バター 大さじ1強
砂糖 大さじ2弱
少々
作り方
Point!
レンジであまり柔らかくし過ぎると炒める時にモロモロになってしまうので、すこ~し固めの状態で焼き付ける方がいいです。
  1. さつま芋を短冊切りにし、水にさらす(時間がなければこれははぶいてもOK)
  2. 耐熱皿に並べてラップをし、レンジで3分チンする。
  3. 竹串が通る程度の柔らかさになったら、バターを熱したフライパンで焼きつけるように炒める。
  4. さつま芋に火が通ったら砂糖を振りいれて炒め、砂糖が溶けて照りが出て来たら塩を2~3振りする。
  5. 全体に混ざるようにザっと炒める。
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