子供が好きな味*さつまいもの塩バター炒め

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2014.09.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 119503

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

甘じょっぱいさつまいもはもう一口、もう一口とついつい手が伸びます。
おやつにはもちろん、お弁当のデザートにも!

    材料

    2人分
    さつまいも 1本
    バター 15g
    砂糖 大さじ2
    ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    レンジで加熱しすぎると炒める時に崩れるので、少し固めのまま焼きつけるように炒めて下さい。
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    1. さつまいもを拍子切り(棒状)にして水にしばらく晒したら(時間がなければ水にくぐらせるだけでも)、水気を切って耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。
    2. バターを熱したフライパンにさつまいもを入れて、あまり動かさずに焼くようにしながら軽く炒める。
    3. さつまいもに火が通ったら砂糖を振り入れて混ぜ、砂糖が溶けて照りが出て来たら塩を加え、全体に混ざるようにざっと炒める。
    278 3244

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