【息子が唸る♡︎さつまいものやみつき塩バタ】お弁当にも♪

材料2人分

• さつまいも
  1本(200g)
• 有塩バター
  10g
• 砂糖
  大さじ1と1/2
• 塩
  ふたつまみ
• 黒ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは1cm角に切る。

  
• 1

  ボウルにさつまいもをいれたら、水を入れ優しく洗う。何度か水を入れ替え水が白濁しなくなれば水を捨て、ふんわりとラップをし600wで3分〜3分30秒加熱する。

  
• 2

  フライパンに有塩バターを入れ中火にかけた①のさつまいもを入れる。 （耐熱容器に溜まった水分は入れない）

  
• 3

  3〜4分ひっくり返しながら炒め、こんがりとしたら砂糖を入れる。

  
• 4

  砂糖が溶けたら火をとめ、塩をふりかける。

  
• 5

  お好みで黒ごまをまぶす。

  

ポイント

・さつまいもは水にさらさず、洗いながら水を替えることで時短に♪

作ってみた！

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