電子レンジで簡単！きのことバターの秋ご飯

Name: 電子レンジで簡単！きのことバターの秋ご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 温かいご飯 300g; しめじ 1パック; まいたけ 1/2パック; 醤油 大さじ1; バター(有塩) 大さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 長ねぎ(青い部分) 10g

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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混ぜご飯の具は手でほぐして電子レンジで2分30秒加熱するだけ！ご飯に混ぜると、きのこのうま味がじんわり染みた炊き込みご飯のような混ぜご飯が完成します。火も包丁も使わないのに、豊かな味わいの混ぜご飯になるのは、ふんわり香るバターと最後に加える長ねぎの食感が心地よいリズムになるから。包丁なし、火なし。まるで炊き込みご飯のような混ぜご飯、ぜひお試しください。三菱電機の「本炭釜紬」の「おにぎり」モードで炊いたご飯は、冷めても硬くなりにくく、おにぎりやお弁当におすすめです。

材料2人分（おにぎり4個分）

温かいご飯
300g
しめじ
1パック(100g)
まいたけ
1/2パック(50g)
醤油
大さじ1
バター(有塩)
大さじ1/2
塩
ひとつまみ(1g)
長ねぎ(青い部分)
10g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。水位目盛「白米」の「2」に水加減し、お米「白米」、炊き方「おにぎり」モードで炊飯する。炊き上がったら、全体をほぐす。
1
しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐす。深さのある耐熱ボウルに入れ、醤油、バター(有塩)、塩を加え、菜箸で混ぜる。
2
ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、全体をかき混ぜる。（きのこがしんなりするまで、様子を見ながら加熱してください。）
3
2に温かいご飯を加えて、全体を混ぜ合わせる。長ねぎ(青い部分)はキッチンバサミで2mm幅に切りながら加え、さらに混ぜ合わせる。
4
3を4等分にして、おにぎりを作る。