【豆腐ときのこのお味噌汁】体がよろこぶお味噌汁♩
投稿日2023/11/04
更新日2023/11/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐ときのこのほんのり生姜が香る お味噌汁です🥰♬炒めたきのこの風味が よく、きのこの旨味を感じられる お味噌汁になっています(๑ᵔ⤙ᵔ๑)💓 コスパもよく作れるので、是非献立の 汁物に作ってみてください！
材料2人分
- 絹豆腐1/2丁
- まいたけ1/2パック
- しめじ1/2パック
- ごま油小さじ１
- しょうがチューブ２〜３cm
- 水400ml
- ほんだし小さじ１
- 合わせ味噌大さじ２
作り方
ポイント
●きのこをごま油で炒め、風味よく仕上げました。
- 1
絹豆腐は食べやすい大きさに切る。 まいたけとしめじは小房に分ける。
- 2
鍋にごま油としょうがチューブを加え、まいたけとしめじを中火で炒める。
- 3
水とほんだしを加えて煮立たせ、豆腐も加え２〜３分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。