
小松菜ときのこで野菜たっぷり! 卵を加えて栄養価も食べ応えもアップした、栄養満点お味噌汁です。 主菜が少なめだったり、献立全体のボリュームがない時に添えるお味噌汁としておすすめです!
小松菜は4cm幅に切り、根元は半分または4等分に切る。 舞茸、えのきだけは小房に分ける。

鍋にだし汁を沸かし、舞茸、えのきだけを加える。しんなりしたら、味噌を溶かしいれ、小松菜を加える。

卵を一つずつ割り落とし、蓋をして卵の表面が白くなるまで2〜3分煮込む。

*味噌を加えたら、出来るだけ沸騰させないよう弱火にしてください。
レシピID:481013
更新日:2024/04/08
投稿日:2024/04/08

2025/11/28 07:08
