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【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜ときのこで野菜たっぷり! 卵を加えて栄養価も食べ応えもアップした、栄養満点お味噌汁です。 主菜が少なめだったり、献立全体のボリュームがない時に添えるお味噌汁としておすすめです!

材料2人分

  • 小松菜
    2株(80g)
  • 舞茸
    50g
  • えのきだけ
    50g
  • 2個
  • だし汁
    400ml
  • 味噌
    大さじ1と1/3

作り方

  • 1

    小松菜は4cm幅に切り、根元は半分または4等分に切る。 舞茸、えのきだけは小房に分ける。

    【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!の工程1
  • 2

    鍋にだし汁を沸かし、舞茸、えのきだけを加える。しんなりしたら、味噌を溶かしいれ、小松菜を加える。

    【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!の工程2
  • 3

    卵を一つずつ割り落とし、蓋をして卵の表面が白くなるまで2〜3分煮込む。

    【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!の工程3

ポイント

*味噌を加えたら、出来るだけ沸騰させないよう弱火にしてください。

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2025/11/28 07:08

    こちらも昨日作りました🙂 野菜ときのこに落とし卵🥚栄養満点お味噌🌟ほっこり元気になる美味しさです😋👌💯娘も朝も晩もしみじみ味わってました☺️ また作ります🎶💫藤本マキさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点!)

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