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「まいたけの味噌汁」24選|うま味たっぷり!

「まいたけの味噌汁」24選|うま味たっぷり!
  • 投稿日2024/10/04

  • 更新日2024/10/04

「まいたけ」レシピ30選|風味と食感が魅力
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「まいたけ」レシピ30選|風味と食感が魅力

まいたけ入りの味噌汁は、うま味たっぷり! きのこをふんだんに入れた味噌汁から、秋らしい里芋やかぼちゃ入り、食べごたえ抜群の肉団子入りの味噌汁まで、まいたけを使った味噌汁をご紹介します。

冷凍きのこの具だくさんみそ汁

11.冷凍きのこの具だくさんみそ汁

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きのこを冷凍して常備しておけば、いつでもお味噌汁の具材になります。しかも、きのこは冷凍することでうま味が増すので、きのこの出汁もでやすくなります。

材料

冷凍きのこミックス、料理酒、だしの素、水、味噌、ネギ(小口切り)
エチュベればもっと旨い!舞茸と細ねぎの味噌汁

12.エチュベればもっと旨い!舞茸と細ねぎの味噌汁

調理時間10

このレシピを書いたArtist

出汁なくても「めちゃくちゃ美味しい味噌汁」です!舞茸の旨味と細ねぎの香りをお楽しみください♪ エチュベって旨味を引き出そう!

材料

舞茸、細ねぎ、水、味噌、塩、油
【舞茸の味噌汁】

13.【舞茸の味噌汁】

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

香り豊かな「舞茸の味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります!味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです!

材料

万能だし、味噌、舞茸
具沢山しょうが豚汁

14.具沢山しょうが豚汁

調理時間15

このレシピを書いたArtist

毎日食べたいみそ汁、飽きないバリエーションをご紹介します。 おかずになるみそ汁。 たっぷりしょうがを入れてカラダぽかぽかです。

材料

豚薄切り肉、大根、にんじん、長ねぎ、まいたけ、しょうが(すりおろし)、ごま油、だし汁、みそ
さつま芋とまいたけのしょうがみそ汁

15.さつま芋とまいたけのしょうがみそ汁

調理時間10

このレシピを書いたArtist

毎日食べたいみそ汁、飽きないバリエーションをご紹介します。 個人的に、この組み合わせが1番好きかも♪ (さつま芋の甘さと、まいたけの香り、生姜のぽかぽか感がたまらない…! )

材料

さつま芋、まいたけ、キャベツ、しょうが(すりおろし)、だし汁、みそ
冬にほっこり♪さつまいも入り具沢山豚汁

16.冬にほっこり♪さつまいも入り具沢山豚汁

調理時間30

このレシピを書いたArtist

寒い冬には心も身体もほっこりと♪ さつまいもが丸ごと1本入った、美味しい具沢山豚汁です☆ ビタミンCたっぷりで、風邪予防や美肌効果も◎

材料

豚こま切れ肉、ごぼう、しいたけ、厚揚げ、にんじん、だいこん、こんにゃく、さつまいも、みそ、だし汁
玉ねぎと舞茸わかめの味噌汁

17.玉ねぎと舞茸わかめの味噌汁

調理時間5

  • カロリー(1人分)33Kcal

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

簡単具材のお味噌汁。毎日のお味噌汁の1つとしてどうぞ。

材料

玉ねぎ、舞茸、乾燥わかめ、顆粒和風だし、味噌、水
ごはんが美味しく食べれる♡舞茸と切干大根のカレー風お味噌汁♪

18.ごはんが美味しく食べれる♡舞茸と切干大根のカレー風お味噌汁♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お味噌汁に残ったカレールウを加えたら とっても美味しい味噌汁になりました。 いろいろ具を変えて作っていくうちに 舞茸と切干大根がカレー風味のお味噌汁に合う!という結果に☆ 具は残り物でもいいですが 舞茸と切干大根でぜひ作ってみてください。 カレー風味とよく合う食材なので とっても美味しく仕上がります。

材料

お出汁(あご出汁がおすすめ)、麩、舞茸、切干大根、玉ねぎ、油揚げ、豆腐、味噌、カレールウ、ネギ
免疫力アップ!舞茸と豆腐のお味噌汁

19.免疫力アップ!舞茸と豆腐のお味噌汁

調理時間5

このレシピを書いたArtist

舞茸、豆腐、生姜たっぷり! 舞茸で免疫力アップ。 生姜で抗炎症作用。

材料

舞茸、小ネギ、豆腐、ほんだし、味噌、水、生姜
栄養たっぷり◎かぼちゃと舞茸の豆乳味噌汁

20.栄養たっぷり◎かぼちゃと舞茸の豆乳味噌汁

調理時間15

  • カロリー(1人分)110Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

かぼちゃのやさしい甘さと豆乳のコク、舞茸の旨味が美味しい♪一品で栄養満点スープ。豆乳を加える分、味噌は控えめに減塩効果も◎

材料

舞茸、かぼちゃ、油揚げ、水、和風だしの素(顆粒タイプ)、味噌、豆乳、炒りごま(白)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/08/26 08:40

    舞茸、かぼちゃ、油揚げの豆乳味噌スープ。 間違いない美味しさ。(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪
    えんぢさんの作ってみた!投稿(栄養たっぷり◎かぼちゃと舞茸の豆乳味噌汁)
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