汁物
【舞茸の味噌汁】
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質1.0g
- たんぱく質3.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香り豊かな「舞茸の味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
作り方
- 1
鍋に万能だしをいれ弱めの中火で温め、細かく割いた舞茸を加えてひと煮立ちさせる。
- 2
舞茸に火が通ったら、弱火にして味噌を溶きいれる。
ポイント
・パックだしで作る場合：鍋に水とパックだしを入れて弱めの中火にかけ、10分煮だすだけ(フツフツするくらい)。火にかける前にパックだしを水に10分くらいつけておくとよくだしがでます。 ・和風顆粒だしでももちろんお作りいただけます。 ・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。 ・味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
レシピID：479527
更新日：2024/03/17
投稿日：2024/03/17
作ってみた！
ひろりぃ2025/10/27 10:48
舞茸の味噌汁…作るのも食べるのも初✨ 舞茸のみで作る予定でしたが、豆腐の期限を見て 急遽投入😅 ずっと即席味噌汁ばかりでしたが、やはりちゃんと作ると美味しいですね～😋 舞茸の香りでさらに美味しさアップ！👍 ゆり子さんのレシピのおかげで美味しい味噌汁がいただけました…ありがとうございます🙇 ごちそうさまでした〜🙏
