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    汁物

    エチュベればもっと旨い!舞茸と細ねぎの味噌汁

    • 投稿日2020/07/27

    • 更新日2020/07/27

    • 調理時間10

    出汁なくても「めちゃくちゃ美味しい味噌汁」です!舞茸の旨味と細ねぎの香りをお楽しみください♪ エチュベって旨味を引き出そう!

    材料3人分

    • 舞茸
      100g
    • 細ねぎ
      2本
    • 500ml
    • 味噌
      大さじ1
    • 小さじ1/3(2g)
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    しっかり蒸し焼きにして水分を抜きます。 舞茸を使うので汁の色が黒くなりますが、大丈夫です。

    • 1

      舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 細ねぎは小口切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋を中弱火で温めて油をひく。 舞茸、細ねぎを入れ塩を振る。塩が行き渡るように混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フタをして2分蒸したら水を入れる。 沸騰したら味噌で味を整える。

      工程写真
    レシピID

    395287

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