汁物
出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁
10分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物14.0g
- 脂質1.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
玉ねぎとかぼちゃから出る甘みと、きのこの旨味で、だし汁不要でも美味しいお味噌汁に。 かぼちゃやきのこの食物繊維、玉ねぎのオリゴ糖、発酵食品の味噌で腸内環境を整えます。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、かぼちゃは厚さ約1cmのいちょう切りにする。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
お鍋に水、玉ねぎ、かぼちゃを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、ふたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
まいたけを加えてさっと煮て、味噌を溶き入れる。
ポイント
野菜の甘み、きのこの旨みが出て、だし汁無しでも美味しいお味噌汁に。 味噌は好みのもので構いませんが、優しい甘みを活かしたいので白味噌がおすすめです。
レシピID：167973
更新日：2017/06/13
投稿日：2017/06/13
作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/07/24 07:54
かぼちゃのお味噌汁は美味しい😋😍🥰 かぼちゃ玉ねぎ椎茸の旨味と味噌が合わさってほっこりするお味😋 これからも作っていきま〜す🥳
