副菜
カリカリっ♪おつまみにおすすめ！舞茸の唐揚げ
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間10分
舞茸を唐揚げにするレシピです。 しっかり揚げ焼きにした舞茸はカリっと食感に♪ お酒とともにいただきたいひと品です。
材料2人分
- 舞茸1パック
- 酒大さじ1
- めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
舞茸を持ち上げてヘタらなくなるまでしっかり加熱するとカリっと仕上がりますよ。
- 1
舞茸を食べやすい大きさに裂く。
- 2
酒、めんつゆを舞茸に合わせて絡める。
- 3
舞茸に片栗粉を絡める。
- 4
フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかけ、舞茸がカリっとするまで揚げ焼きにする。
レシピID
445168
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「まいたけ」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
