副菜
作りたてが美味しい「舞茸のカリッと焼き」
投稿日2025/01/06
更新日2025/01/06
調理時間15分
舞茸に下味をつけて片栗粉をつくて少し多めの サラダ油で焼きました 食感 カリッと舞茸の風味を感じられるレシピになってますよ
材料2人分
- 舞茸1パック
- 塩少々
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ4
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
作り方
ポイント
作りたてはカリッとしてますが少し置いたらカリッと感は なくなってしまうので注意です 味は変わりませんが
- 準
舞茸は小房に分けます
- 1
全体にA 醤油大さじ2、酒大さじ2を振りかけます
- 2
ポリ袋に①を片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れて③を中火で 焼いていきます
- 4
全体に焼き色がつくまで焼きます
- 5
器に盛って塩を振りかけていただきます
レシピID
495465
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
