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    副菜

    【3分で完成!】舞茸ナムル

    • 投稿日2019/10/14

    • 更新日2019/10/14

    • 調理時間3

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    609

    電子レンジで時短調理!簡単副菜レシピ! 舞茸のシャキッとした食感が美味しい副菜にぴったりな即席ナムルです。お弁当や作り置きにもオススメ!

    材料2人分

    • 舞茸
      1株
    • A
      胡麻油
      小さじ1
    • A
      白煎り胡麻
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ½
    • A
      青ネギ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・味が薄ければ醤油を少々加えて下さい。 ・シメジ、エノキ、エリンギにしてもオススメです。

    • 【材料を切る・加熱する】 舞茸は石づきを落とし、手で食べやすい大きさにほぐす。ラップをして電子レンジ(500w)で2分加熱する。

      工程写真
    • 1

      【混ぜる】 A 胡麻油小さじ1、白煎り胡麻小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ½、青ネギ(小口切り)適量を加えて混ぜて完成!

      工程写真
    • 2

      【保存】 密閉容器に入れ、冷蔵で3日保存可能。

      工程写真
    レシピID

    381220

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    三浦ユーク
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    三浦ユーク

    料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)

    料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History