副菜
舞茸だけでこんなに美味しい【舞茸の甘辛ガーリックソテー】
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
主な食材は舞茸だけで、とっても美味しい副菜の出来上がり。 ガーリックの香りと甘辛い味がご飯にぴったり！おつまみにもオススメです。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 舞茸200g
- 米粉(または小麦粉)適量
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 酒、きび砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1(きび砂糖は普通の砂糖で代用可能)
- 粗挽き黒こしょう適量
- 糸唐辛子適宜
作り方
下準備
・舞茸は適当な大きさに割いておく。 ・にんにくは薄切りにして芯をとっておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、弱火でにんにくを炒める。
- 2
舞茸に米粉(または小麦粉)をまぶし、フライパンに入れて両面を中火で焼く。(この時あまり動かさない)
- 3
舞茸がしんなりしてきたら酒、きび砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、調味料が馴染んだら火を止める。
- 4
器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、糸唐辛子をのせる。お好みで、ブロッコリースプラウトを添えたり、浅葱をのせても。
作ってみた！
ヴェル2025/05/18 23:08
大好きな舞茸レシピ✧*｡ まゆ姐さんを始め ユーザー友さん達絶賛な 理由解りました(｀･ω･´)ゞ 米粉をまぶす事でガーリック 甘辛味が絡む絡むꔛ🤍☺︎.*･ﾟ パパッとお洒落な1品完成✧*｡ 流石、富岡さんです😉💫 (ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
ゆみ2025/05/15 18:26
投稿し忘れ💦 昨晩の🍺お酒のアテに…【舞茸の甘辛ガーリックソテー】作りました。 私は、味見を😁✨まいたけのコリッと食感にガーリックが香って…甘辛な味付けが美味しかったです😋 🐭メタチューさん、息子っちが「コレ、やべぇ…酒が進む🍻」と…こっそり冷蔵庫から缶チューハイとビールを姑さんの冷蔵庫に移動させました🤣 まゆのさん、レシピ紹介してくれてありがとう😊 ナムディさん、まゆのさん、美味しさ共有 嬉しいです🎶
まゆの2025/05/11 21:22
コチラも大好きな舞茸レシピ❤ じわじわ焼ける舞茸の しずる感を見守るのも楽しい(●´ω`●)ﾌﾌﾌﾌ♪♪ 甘辛ガーリックが、舞茸の美味しさを更にパワーアップさせてくれるのよねぇ💡 ̖́- 調味料も全部同量で、私でも覚えやすいのも嬉しい(笑) 我が家の定番と言うより『鉄板』です😆👍✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/01/23 21:47
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ ガーリックの香りに甘辛味、舞茸のコリコリ食感もよく、とても美味しかったです✨ 我が家もあっという間に完食でした☺️ また作ります♪ 清美さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん、ナムディさん🫶🏻、素敵な投稿ありがとうございました❣️
ナムディ2025/01/19 09:19
まゆのさ～ん！作りました😊👍 舞茸大好きだから甘辛味のガーリックソテーとても美味しかったです😋💕 ちょうど200g入りの舞茸でちょっと多いかなぁって思ったけど美味しくてお箸が止まらないから全然問題なかったです🥰 まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ 富岡清美さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
