まいたけとくるみのバターソテー。 簡単!ワインのお供に♪

10

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413219

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

簡単!まいたけ、くるみをバターで炒めて。
ワインのお供にぴったりな副菜です。

まいたけとくるみは相性抜群!
香りがよく、食感も楽しい。大好きな組み合わせです。

    材料

    2人分
    まいたけ 150g(大1パックほど)
    くるみ 30g
    バター 20g
    オリーブオイル 大さじ1/2
    塩・ブラックペッパー 各適宜

    作り方

    ポイント

    ・まいたけに焼き色がつくまでじっくり炒めるとおいしくなります。
    ・バターとオリーブオイル、どちらかでいいのでは?と思いがちですが、ぜひ両方とも入れてください。オリーブオイルが入ることで、まいたけからしっかりと旨みを引き出せます。バターが入ることで、コクが出て、香りよく仕上がります♪
    1. まいたけは食べやすい大きさに手でほぐし、くるみは1cm角に切る。
    2. フライパンにバター、オリーブオイルを中火で熱し、まいたけ、くるみを炒める。まいたけに焼き色がついたら、塩・ブラックペッパーで味を調える。
    1 60

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