梅昆布でさっぱり☆【舞茸の天ぷら風】お弁当の地味旨おかず!

15

2021.08.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID 420614

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

お弁当の隙間おかずに。
地味だけど「めちゃくちゃ美味しい~」と
子供たちにも大好評🎵

舞茸の天ぷら風にサクっと仕上がり、
梅昆布茶のさっぱりした塩気がよく合う
簡単おかずです。

舞茸は食事の最初に食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があり
ダイエット中の人にもおすすめの食材。
がん予防にも効果が期待できる
栄養豊富なキノコです。

簡単に作れる副菜なので、あと一品欲しい時や
お弁当の隙間おかずにぜひどうぞ⭐

    材料

    4人分
    舞茸 2パック(約220g)
    米粉(天ぷら粉でも可) 大さじ2
    米油 大さじ2
    梅昆布茶 小さじ1程度

    作り方

    ポイント

    洗い物を少なくしたくて、フライパンだけで作れる作り方です。

    フライパンに舞茸を入れて粉をまぶし油をからめて粉っぽさがなくなったら
    火をつけてください。

    あまり動かさずじっくり焼くとカリッと仕上がりますよ。

    味付けは梅昆布茶だけですっごく美味しく仕上がります!
    1. 舞茸をほぐしてフライパンに入れ米粉(天ぷら粉でも可)をかける。(火はまだつけない)
      (洗い物を少なくするためフライパンで全部やってます)
    2. 米油をまわしかけざっと混ぜて粉っぽさがなくなったら火をつける。
    3. あまり動かさず全体がカリッと焼けたら裏返して、両面カリッと焼き、梅昆布茶をかけて味付けする。
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