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1番美味しい舞茸のソテー

副菜

1番美味しい舞茸のソテー
  • 投稿日2022/01/24

  • 調理時間5

舞茸はシンプルにごま油と醤油で炒めて食べるのが本当に美味しい♪ ニンニクと生姜の香りもプラスして食欲をそそります。 シャキシャキが残った食感がたまりません!!ご飯にも合います!

材料4人分

  • 舞茸
    200g(2株くらい)
  • ごま油
    大さじ1
  • すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 醤油
    大さじ1
  • ブラックペッパー
    適量
  • 刻みネギ
    お好みで

作り方

ポイント

・舞茸はサッと炒めるのがポイントです。

  • 1

    フライパンにごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて中火でパチパチなってくるまで熱する。

    工程写真
  • 2

    ほぐした舞茸を入れて全体に油が回るまで約1〜2分炒める。

    工程写真
  • 3

    醤油を回し入れて全体を混ぜながら20〜30秒炒めて火を止める。

    工程写真
  • 4

    皿に盛り付けてブラックペッパー、刻みネギをお好みで散らす。

    工程写真
レシピID

429885

「醤油」の基礎

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rako

1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り! みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪

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