黒胡椒で食べる『サックサク舞茸天ぷら』
投稿日2022/12/10
更新日2022/12/10
調理時間15分
衣に味がついたサックサクの舞茸の天ぷらです。食べる時はたっぷりの黒胡椒がおすすめ！大人が喜ぶ冬のおつまみとしていかがでしょうか♪
材料2人分
- 舞茸1パック
- A薄力粉1/2カップ
- A水1/2カップ
- Aマヨネーズ大さじ2
- A顆粒鶏ガラスープ小さじ1
- 黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・ポリ袋内で衣を混ぜる時は、混ぜすぎに注意してさっくりと軽く混ぜ合わせてください。（少しダマが残っても大丈夫です） ・水はできるだけ冷たいものを使用してください。 ・揚げ焼きをする時は、衣がはがれてやすいためカラッとするまでは菜箸等で触らずに我慢して放置してください。
- 1
舞茸は食べやすい大きさに手で割く。
- 2
ポリ袋にA 薄力粉1/2カップ、水1/2カップ、マヨネーズ大さじ2、顆粒鶏ガラスープ小さじ1を入れて手でもんでさっくりと混ぜ、舞茸を入れて全体に絡める。
- 3
フライパンに1㎝の高さまで油を入れて熱し、舞茸を入れて揚げ焼きにする。 ※衣がカラッとするまでは菜箸などで触らずに放置してください。
- 4
片面がカラッと揚がったら裏返して、反対側も揚げ焼きにする。
- 5
お皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかける。
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Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!