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    主菜

    シンプルに美味しい「舞茸の天ぷら」

    • 投稿日2024/06/05

    • 更新日2024/06/05

    • 調理時間15

    メインではないですが存在感のある舞茸の天ぷら 私も妻も舞茸好きなので人気の天ぷらです。 レモンと塩で食べると舞茸の味が引き立つ感じがします お勧めですよ

    材料2人分

    • 舞茸
      1カップ
    • 小麦粉
      大さじ1
    • レモン
      1/4個
    • 揚げ油
      適量
    • A
      天ぷら粉
      50g
    • A
      80cc

    作り方

    ポイント

    舞茸にあまり天ぷら粉をつけないで揚げると 軽い揚げ上がりになりますよ

    • 舞茸は一口サイズに裂きます

      工程写真
    • 1

      裂いた舞茸に薄く小麦粉をふりかけます

      工程写真
    • 2

      A 天ぷら粉50g、水80ccを混ぜ合わせたものに舞茸の2/3くらい付けます

      工程写真
    • 3

      170度の揚げ油で1分ほど揚げたら出来上がりです 食べる時に塩とレモンを絞っていただきました

      工程写真
    レシピID

    484492

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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