【もやしのうま塩ガーリック炒め】節約副菜の極み◎食材ひとつ

材料2人分

• もやし
  100g
• ごま油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  中華だし
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ½
• A
  塩こしょう
  少々
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやしを入れ、しんなりするまで2〜3分程度炒める。

  
• 2

  弱火にし、混ぜ合わせたA みりん小さじ2、中華だし小さじ1、にんにくチューブ小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように炒め絡める。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

・もやしは水分を飛ばしながら炒めることで、味が薄まるのを防げます。 ・【A】はしっかり混ぜ合わせてから加えることで、味の偏りを防げます。

作ってみた！

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