副菜

レンジで簡単♪【オクラのごま和え】

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3分
  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質1.0g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラのごま和えです。 オクラはレンジで加熱するので、お湯を沸かさずにぱぱっと作れます♪ 麺つゆとすりごまで和えるだけなので、お弁当の隙間おかずにもぴったりです。 ▼お弁当例(写真2枚目) ・ごはん ・かぼちゃと厚揚げのそぼろ炒め https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/533974/ ・オクラのごま和え ・おでん風卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/533989/

材料1人分

  • オクラ
    4本(40g)
  • 塩
    ふたつまみ
  • A
    麺つゆ(4倍濃縮)
    小さじ1/2
  • A
    すりごま
    小さじ1

作り方

  • 1

    オクラはヘタの先を切り落としてガクのまわりをむき、塩をふって板ずりする。

    レンジで簡単♪【オクラのごま和え】の工程1
  • 2

    耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、冷水にとる。

    レンジで簡単♪【オクラのごま和え】の工程2
  • 3

    水けを拭き取って食べやすい大きさに切り、A 麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1/2、すりごま小さじ1を加えて和える。

    レンジで簡単♪【オクラのごま和え】の工程3

ポイント

●オクラは塩で板ずりしてから加熱します。 ●加熱後は冷水にとり、水けをしっかり拭き取ってから和えてください。

作ってみた!

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