【ちくわとオクラのコチュごま和え】5分でぱぱっと副菜♪
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
調理時間5分
カロリー（1人分）82Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
5分でぱぱっと完成！ 旨辛が美味しくて箸がとまらない♪ 夏バテや便秘にも効果のある、簡単でうれしい副菜です。 ノンオイルで食物繊維・たんぱく質も同時にとれるので、ダイエット中の一品にもおすすめです！
材料2人分
- ちくわ2本
- おくら1袋（8本）
- Aコチュジャン、醤油、砂糖各小さじ1
- Aすりごま小さじ2
作り方
ポイント
＊おくらはレンジ加熱後、すぐザルなどにあげて熱を逃がしてください。また、おくらが硬めの場合は、レンチン時間を1分程度にして様子を見てください。
- 1
ちくわは3〜4mm厚の斜め切りにする。おくらはガクを取り除き、2箇所ほど包丁で1cmの切り込みを入れて、耐熱容器に入れる。水小さじ2をふり、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで50秒（〜1分）加熱する。加熱後すぐにザルなどにあけ、冷めたら1cm厚の斜め切りにする。
- 2
ボウルにA コチュジャン、醤油、砂糖各小さじ1、すりごま小さじ2を混ぜ合わせる。
- 3
2に1を入れて和える。
487473
質問
作ってみた!
あられ2024/08/14 23:48
こちらのレシピも楽ラクさんが作ってるのを見て食べたい衝動が抑えきれず夕食にw😂 美味しかった〜〜!! 藤本先生と楽ラクさんのおかげで今日の夕食は楽しかった☺️ お二人に感謝です✨🙏😊
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/14 15:04
ちくわとオクラのコチュごま和え💫✨コチュごま和えのちくわとオクラって珍しいと思って釜飯と一緒に食べました💜🥳💫✨コチュゴマのピリッと甘辛なタレがちくわとオクラに絡んでとても美味しかったです💖😍💕💫✨ピリッと甘辛味が食欲アップです💖🥰💕💫✨ マキさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「オクラ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
