主菜

節約おかず◎【厚揚げの唐揚げ】カリッ♪プリッ♡

Name: 節約おかず◎【厚揚げの唐揚げ】カリッ♪プリッ♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 200g; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 醤油、料理酒 各大さじ2; にんにくチューブ、生姜チューブ 各小さじ1; 塩こしょう 少々

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10分

下準備時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物13.5g
脂質20.0g
たんぱく質10.5g
糖質12.5g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

外側はカリッと香ばしく、中はプリッとした弾力のある食感が楽しめます♬醤油の香ばしさに、にんにくと生姜の風味が加わり、食欲をそそる味わい🤤厚揚げならではの食べ応えがあり、お肉を使っていないとは思えないほど満足感のある一品です✨比較的手頃な価格で購入できる厚揚げを使っているので、食費を抑えたい日の夕飯のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです🍻ぜひお試しください😋💗

材料2人分

厚揚げ
200g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
醤油、料理酒
各大さじ2
A
にんにくチューブ、生姜チューブ
各小さじ1
A
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ポリ袋に一口大に切った厚揚げとA 醤油、料理酒各大さじ2、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ1、塩こしょう少々を入れ、よく揉み込んで15分程度置く。余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。 ※今回は油抜き不要の厚揚げを使用。必要な場合は熱湯をかけて油抜きする。
1
フライパンに高さ1cm程度になるようにサラダ油を注ぎ、中火で熱する。厚揚げを並べ、途中で返しながら全体がこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。