【厚揚げの醤油唐揚げ】サクッもっちり♪家族絶賛おつまみ☆
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間10分
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（3702）
【サクッもっちり♪家族絶賛❣️おつまみ唐揚げ🍺✨】 生姜風味の厚揚げの唐揚げは お肉よりヘルシー♪ 厚揚げをちぎって漬ける事で 味が染みやすくなり 見た目も鶏の唐揚げ風に(^^)👌 味見が止まらない…🙈 また作って！と家族からも 大絶賛でした❣️ おつまみにぴったりです🍺✨
材料（2~3人分）
- 絹厚揚げ2枚
- A醤油、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素、おろし生姜各小さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
★厚揚げは最初に油をおさえておく事と、ちぎる事で味が染みやすくなります◎ ★片栗粉は多めにまぶしてください◎サクッとした衣になり、漬けだれも一緒に衣にする事でしっかり味に仕上がります♪
- 1
絹厚揚げはペーパーで油をおさえる。
- 2
1口大にちぎる。
- 3
A 醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素、おろし生姜各小さじ1に5分ほど漬けて、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し､こんがり揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
レビュー（6件）- 790739
2023/09/19 21:55
ちぎり過ぎて崩れましたが、味は美味しかったです。次回はもう少し丁寧にちぎってみます。また作ります。 - 493016
2023/03/31 17:55
外はカリッと中はジューシーで、家族にもとても好評でした。 また作ります！ - 846693
2023/03/12 18:03
家族から美味しいから、また作ってねと言われ、リピートです(´・ω・｀) - あずき
2023/02/16 20:57
すっごく美味しかったです。材料も調味料も少なくてOKなのもうれしい！ - 72783
2023/02/12 08:25
写真のような揚げた感じにはならず！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月発売( 7万部のベストセラー ) 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月発売( 新刊 増刷しました ) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー50万人(2023.6) ＠ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。