【厚揚げの醤油唐揚げ】サクッもっちり♪家族絶賛おつまみ☆
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間10分
【サクッもっちり♪家族絶賛❣️おつまみ唐揚げ🍺✨】 生姜風味の厚揚げの唐揚げは お肉よりヘルシー♪ 厚揚げをちぎって漬ける事で 味が染みやすくなり 見た目も鶏の唐揚げ風に(^^)👌 味見が止まらない…🙈 また作って！と家族からも 大絶賛でした❣️ おつまみにぴったりです🍺✨
材料（2~3人分）
- 絹厚揚げ2枚
- A醤油、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素、おろし生姜各小さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
★厚揚げは最初に油をおさえておく事と、ちぎる事で味が染みやすくなります◎ ★片栗粉は多めにまぶしてください◎サクッとした衣になり、漬けだれも一緒に衣にする事でしっかり味に仕上がります♪
- 1
絹厚揚げはペーパーで油をおさえる。
- 2
1口大にちぎる。
- 3
A 醤油、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素、おろし生姜各小さじ1に5分ほど漬けて、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し､こんがり揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
ありみ2024/11/07 11:09
大好きなレシピです♡。リピして、作りました♡。ボリュームが、あって、厚揚げが、ぷるぷるで、すごく、おいしかったです♡。生姜の風味も、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。
ありみ2024/05/21 09:00
大好きなレシピで、リピして、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。
ありみ2024/04/13 11:10
ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。家族みんな、大好きなレシピです♡。片栗粉を、たっぷり、使いました♡。リピして、作りたいです♡。
毎日料理大変2024/03/16 21:26
ちぎらず切って作りましたが、ちょうど良いお味でした！サクサク
ありみ2023/11/12 11:15
すごく、おいしかったです♡。お父さんと、こどもが、よろこんでくれました♡。リピして、作りたいです♡。
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関連キーワード
「厚揚げ」の基礎
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coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
