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    主菜

    【家族が大絶賛♡】激うま!厚揚げからあげ♪

    • 投稿日2022/05/19

    • 更新日2022/05/19

    • 調理時間10(漬け込み時間を除く)

    お気に入り

    408

    これは…最強の厚揚げレシピー!!!ってなった、"厚揚げからあげ" このレシピは自分で絶賛できるくらい美味しくて(^^) 簡単に作れて、節約したい時にも、ガッツリ食べたい時にも◎ 厚揚げなのに、ボリューミーに仕上がります♡ 本当に本当にオススメです!!! 息子、娘もパクパク!! 夫にも大好評で、2枚分あっという間に無くなりました♪ 騙されたと思って作ってみて欲しい!!そんなレシピです♪ 是非一度お試しください♡ 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

    材料2人分

    • 絹厚揚げ
      2枚
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      生姜チューブ
      1.5cm
    • A
      にんにくチューブ
      1.5cm
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ・料理スタートした1番初めに味付けをして、10分以上おいてください◎ ・揚げ焼きし終わった後は、バット等を使い厚揚げが浮くようにして、油を切るとベタッとした感じにならなくなります。

    • 1

      絹厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで拭き、ポリ袋に厚揚げを食べやすい大きさに、ちぎりながら入れる。

      工程写真
    • 2

      厚揚げの入ったポリ袋に、A 本みりん大さじ2、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ1.5cm、にんにくチューブ1.5cmを入れ、厚揚げが崩れないようによく揉み馴染ませ、ポリ袋の空気を抜いて口を結ぶ。 10分以上おく。

      工程写真
    • 3

      作業台に片栗粉を広げて、厚揚げに片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 4

      フライパンに油(分量外)を底に行き渡るくらい入れ、厚揚げが、こんがりなるまで揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 5

      バットにあげて、油をよくきる。

      工程写真
    レシピID

    437496

    質問

    作ってみた!

    • pan
      pan

      2022/09/17 07:44

      厚揚げによって大きさがいろいろです。グラムも併記していただけると嬉しいです😊お買い物のときの目安になります
    • Double-K
      Double-K

      2022/05/28 12:10

      少し厚揚げを小さくしてしまったかもですが、味も濃すぎず美味しくできました。冷めても良いですね。

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    はる
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    はる

    料理家

    • 上級幼児食インストラクター
    • 野菜スペシャリスト

    季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ ⁡  濃いあじドカーン!よりも  旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 ⁡ 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎   でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨

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