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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』

10
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2017.07.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID176013

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです!

サラダ おつまみ ごま ごちそう 作り置き スクランブルエッグ 春雨サラダ ロースハム マヨネーズ きゅうり フライパン 菜種油 はるさめ ごま油 千切り

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材料4人分
春雨 50g
きゅうり 1本
ロースハム 4枚
2個
A
醤油、酢 各小さじ1
B
砂糖、マヨネーズ 各小さじ2
B
少々
C
醤油、酢 各大さじ2
C
砂糖 大さじ1
C
からしチューブ 1cm〜
D
ゴマ油、白いりゴマ、白すりゴマ 各大さじ1
作り方
Point!
★春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★卵は、砂糖とマヨネーズを加えることで、ふっくら仕上がり、コクもアップします。 ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。
  1. ⚫︎きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分ほど置いておく。

    ⚫︎ロースハムは、千切りにしておく。

    ⚫︎卵は、B

    砂糖、マヨネーズ 各小さじ2、塩 少々

    と合わせておく。
  2. 春雨は、熱湯で戻し、水気を切る。

    キッチンバサミで食べやすく切ったら、A

    醤油、酢 各小さじ1

    と合わせておく。
  3. フライパンに菜種油少々(分量外)を熱し、卵液を流し入れる。

    ヘラなどで素早くかき混ぜ、スクランブル状になったら取り出す。
  4. ボウルに、1・2・水気を絞ったきゅうり・ロースハム・C

    醤油、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、からしチューブ 1cm〜

    を入れ、混ぜ合わせる。
  5. D

    ゴマ油、白いりゴマ、白すりゴマ 各大さじ1

    も加え、再度よく混ぜ合わせたら、できあがりです♪
201 2751
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コメント・感想 Comment
Honey さん
2018.08.14 16:54

とてもおいしく出来るので何度も作っています!春雨は熱湯で戻して水洗いしてないのですが、洗わず作ってますか?熱いうちに下味つけると書いてあるのですが、いつも迷ってしまいます。また、色んな料理挑戦しますね!

Yuu
Yuu さん
2018.08.16 10:34:27

何度も作っていただき、ありがとうございます♪お役に立てているようで、とっても嬉しいです!そして、ご質問の件ですが、熱湯で戻したあとは、水洗いなどは特にやってないです♪ご参考になれば嬉しいです!

ゆーまま さん
2018.06.21 00:38

酷かった悪阻明けに出逢ったレシピ♪なので我が家では春雨の下味も仕上げの味付けも少し甘さ控えめ&酢を多めにしていますが2歳児から大人まで毎回作るたびにメインおかずそっちのけでモリモリ食べてくれます♡邪道かもしれませんが個人的にロールパンに挟んで食べるのが好きです(*´∀`*)

Yuu
Yuu さん
2018.06.21 14:06:49

ゆーままさん♡はじめまして〜♪ご懐妊おめでとうございます!そして、お身体お辛い時に、こちらのレシピをお試しくださり、ありがとうございます!少しでもお役に立ててると嬉しいです♡そして、わかります!!これ、メインより人気がでますよね。笑 うちも倍量作ってもぺろっと食べてしまいます♡あと、ロールパンは初耳!!私も今度やってみますね♪これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

REI さん
2018.03.06 18:25

美味し〜い💕今まで食べた春雨サラダの中で1番の美味しさ!キュウリが冷蔵庫にいなかったので、小葱をいれましたが、ほんと美味しい(*´꒳`*)

Yuu
Yuu さん
2018.03.07 12:49:27

REIさん、こんにちは〜♪こちら、お試しいただきありがとうございます( ´艸`)ちょっと暖かくなってくると春雨サラダ...食べたくなりますよね♪お口に合われて良かったです〜(♡´艸`)REIさんのお写真を見ていたら、なんだか私も急に春雨サラダが食べたくなりました(笑)お皿も春っぽくて可愛いですね♪

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