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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』

  • 2017.07.16

  • 176013
  • 副菜
    10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』
    10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』

    コメント

    春雨を使った
    具沢山なごちそうサラダ♡

    2つのポイントを抑えるだけで
    感動の味しみ〜( ´艸`)

    冷めてもくっつかないので
    作り置きにもオススメです!

    材料4人分

    50g
    1本
    4枚
    2個
    A 各小さじ1
    B 各小さじ2
    B 少々
    C 各大さじ2
    C 大さじ1
    C 1cm〜
    D 各大さじ1

    作り方

    下準備

    ⚫︎きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分ほど置いておく。

    ⚫︎ロースハムは、千切りにしておく。

    ⚫︎卵は、B

    砂糖、マヨネーズ 各小さじ2、塩 少々

    と合わせておく。

    1

    春雨は、熱湯で戻し、水気を切る。

    キッチンバサミで食べやすく切ったら、A

    醤油、酢 各小さじ1

    と合わせておく。

    2

    フライパンに菜種油少々(分量外)を熱し、卵液を流し入れる。

    ヘラなどで素早くかき混ぜ、スクランブル状になったら取り出す。

    3

    ボウルに、1・2・水気を絞ったきゅうり・ロースハム・C

    醤油、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、からしチューブ 1cm〜

    を入れ、混ぜ合わせる。

    4

    D

    ゴマ油、白いりゴマ、白すりゴマ 各大さじ1

    も加え、再度よく混ぜ合わせたら、できあがりです♪

    ポイント

    ★春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

    ★卵は、砂糖とマヨネーズを加えることで、ふっくら仕上がり、コクもアップします。

    ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

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