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    副菜

    ブロッコリーと白菜の《中華♡春雨サラダ》

    • 投稿日2024/11/23

    • 更新日2024/11/23

    • 調理時間10

    ブロッコリーと白菜たっぷりの、ボリューム満点、中華春雨サラダです

    材料3人分

    • ブロッコリー
      150g
    • 白菜
      2~3枚
    • 緑豆春雨
      30g
    • かにかまぼこ
      50g
    • いりごま
      大さじ2
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      薄口醤油.ごま油
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■ブロッコリーの水分は、しっかり切って、白菜と、春雨の水分は、しっかり絞る。

    • ・ブロッコリーは、小房に分ける。 ・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。 ・かにかまぼこは、ほぐす。 ・A 酢大さじ1と1/2、薄口醤油.ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 1

      ・ブロッコリーは、2分ゆで、細かく切る。 ・白菜は、塩もみし、さっとすすいで絞る。 ・緑豆春雨は、表示通り茹で、すすいで、絞る。

      ブロッコリーと白菜の《中華♡春雨サラダ》の工程1
    • 2

      ボウルに、①を入れ、A 酢大さじ1と1/2、薄口醤油.ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1といりごまで和える

      ブロッコリーと白菜の《中華♡春雨サラダ》の工程2
    レシピID

    493284

    質問

    作ってみた!

    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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