副菜
W大根とカニカマの辛子マヨサラダ
15分
カニカマが入ったサラダは甘めの味になりがちですが、辛子を加えてピリリと辛味を利かせた大人味の大根カニカマサラダです。 副菜としても、お酒のおつまみとしてもどうぞ⭐︎ また、切り干し大根が食感のアクセントになる上、水が出にくく旨味が加わり、味が落ちにくいです♪
作り方
- 1
大根はせん切りにしてA 塩小さじ1/3をまぶし、水気が出てきたら軽く絞る。 切り干し大根はさっと洗い、長すぎるものはハサミで切り、ほぐしておく。 カニカマはほぐす。 かいわれ大根は根元を切り落とし、長ければ半分の長さに切る。
- 2
ボウルにB マヨネーズ大さじ2、練り辛子小さじ1～、砂糖小さじ3/4を混ぜ合わせる。
- 3
①を加えてよく和える。
ポイント
＊大根はスライサーで輪切りにしてからせん切りにすると早く切れます。 ＊水気を吸ってくれる切り干し大根が入るため、大根はぎゅーっと絞る必要はありません。適度な力で絞ってください。 ＊混ぜ合わせた後、10～15分程置くと味がよく馴染みます。
レシピID：393951
更新日：2020/06/23
投稿日：2020/06/23
作ってみた！
fig2024/12/28 13:47
とても美味しくできました！
ねこ2024/04/24 18:23
昨日本を買わせていただいて、家にあるもので何か作れないかとこちらのレシピに決めました。カイワレだけ買い足して作り始めたらカラシを切らしていて大ショック。仕方なく柚子胡椒入れました。大分味が違うと思いますが何とか美味しくできました。本はどれも作りたくなるものばかりでこれから沢山作らせていただきたいです。 コレステロール高くて頑張らないといけないので有り難いレシピばかりでした。
5329582023/05/11 16:30
いつも美味しいレシピありがとうございます😊 辛子のアクセントで大人な大根サラダですね。時々くるカニカマの甘さがパクパク止まりません笑
メイプル2021/01/16 19:29
おいしかった😄。 ほんのり辛子が効いてマイルド仕立て。 夕飯のメインは鰤の焼き魚でしたが、 何にでも合いそうです。 😊レシピありがとう！
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