春の旬、菜の花を食べやすくツナ缶と和えてみました♪ 少し辛みを効かせてツナ缶のジューシーさとごまの風味がよく合います^^ ⭐︎菜の花を春の季節に食べてほしい理由 少し苦味のある春野菜、菜の花。疲れやすい春の季節にぜひ食べてほしい野菜です。菜の花の栄養成分には、ビタミンC、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄といったミネラルも多く含まれています。感染症、口内炎などの予防につながります。
下準備
菜の花は2センチ幅に切る。
沸騰させた鍋で2分程茹でる。茹で上がった菜の花を冷水にさらして粗熱をとる。
水気を切った菜の花とA ツナ缶1個、塩小さじ1/4、からしチューブ2センチ、すりごま適量を合わせて混ぜる。皿に盛る。
菜の花の水気はよく切ってください♪
レシピID:499039
更新日:2025/03/08
投稿日:2025/03/08
2025/03/18 00:01