Name: いかとセロリのピリ辛塩炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 塩炒め
Ingredients: するめいか 小1杯; セロリ 1/2本; サラダ油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 酒 大さじ1; 七味唐辛子 適量

2021.02.27

分類副菜

調理時間： 10分

ID 407868

神田えり子

私と家族と食卓と

するめいかとセロリをさっと炒めて、七味唐辛子をかけていただきます。
おつまみにもピッタリ。

材料2人分

	するめいか	小1杯(胴のみのものを使用・約100g)
	セロリ	1/2本(約50g)
	サラダ油	小さじ1
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	酒	大さじ1
	七味唐辛子	適量

作り方

Point!

○七味唐辛子は多めがおすすめですが、お好みでなしでも少なくしてもおいしいです。
○ゲソも入れたい場合は調味料を1.5倍くらいにしてください。

・するめいかははらわたのあるものは取り除き、1cm幅の輪切りにする。
・セロリは筋を除いて5mm幅の斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、するめいかを入れて炒める。
8割ほど火が通ったらセロリを加えてさっと炒め、A
鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1
を加えてひと煮立ちさせて混ぜる。
器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をかける。

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