おかずにもおつまみにも！鶏むね肉のさっぱり炒め
投稿日2019/06/18
更新日2019/06/18
ヘルシーな鶏むね肉をさっぱり風味に仕上げた炒め物をご紹介！ レモン風味や甘酢炒めなど、蒸し暑い日に食べたくなる味を集めました。今日の献立に悩んだらぜひ試してみてくださいね！
1.ご飯がすすむ。鶏むね肉ときゅうりの大葉生姜醤油炒め
調理時間15分
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鶏むね肉ときゅうりの炒め物。 きゅうりのコリコリした食感が美味です。 ヘルシーな材料を使っていますが、 きゅうりの下準備や香味野菜のおかげで しっかり味が決まり、食べ応え十分。 ポイントは、たっぷりの大葉と生姜醤油！ 食欲が落ちがちな夏にぴったり。 ご飯がすすむ、夏の養生ごはんです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
2582102020/07/07 08:11
お料理は美味しそうなのに、お皿が結構欠けてるのが目立って残念です。
2.鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しっかりと下味を付けた鶏むね肉は柔らかく、片栗粉でコーティングしてあるのでパサつきません。ブロッコリーやニンジンと一緒に炒め合わせ、栄養バランスの良いご飯がすすむおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
po2024/05/13 16:07
とても美味しい！ 中華風の味付けが好みでした！ リピート確定です！
3377002021/05/07 02:32
お弁当男子です。あっさりだけど、しっかり味がついていて素材の旨味も活かされていて美味しかった。胸肉っていつも微妙なんだけどこれはまた作ります。美味しかった。
Miyuki Otake Wakabayashi2020/06/02 19:16
たった今夕飯に大変美味しく頂きました。ブロッコリーメインになるおかずレシピとして我が家の定番になります。お気に入り2400番目をゲットできたのも嬉しく、いい１日の締めくくりになりました。
3.柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。
調理時間10分
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簡単で、何処のご家庭にもある調味料で美味しい一品を作りました。 鶏むね肉がとても柔らかく、子供さんやお年寄りの方にもぴったりです。
材料
4.鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め
調理時間15分(鶏肉の漬け込み時間は除く)
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塩麹効果でしっとりやわらかくなった鶏むね肉に、アスパラガスを合わせました♪ もも肉やささ身を使うとより美味しいですが、今回は節約＆低糖質メニューで鶏むね肉を使用しました。 我が家では何度もリピしている一品で、お弁当等にもお勧めです☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
かおちゃん2023/05/20 17:57
塩麹のおかげでむね肉が柔らかく白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
ねこ2023/06/12 17:50
今日は焼色もつけられたし、上手く出来たと思います。お肉柔らかくて美味しいです。
4451772023/03/10 18:00
いんげんで作ってみました。 塩麹を使ってのレシピ初めてでしたが、思ってたより簡単で美味しかったです♪
5.鶏むね肉の中華レモン炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
節約食材の鶏むね肉を使用して、本格的な中華料理にしました。 さっぱりとレモンの味でおつまみにもぴったりです。 烏賊を使用しても美味しいですね。
材料
6.鶏むね肉とかぶの甘酢炒め
調理時間15分
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焼いたジューシーな甘いかぶと、しっとり仕上がるふんわり鶏むね肉がおいしい炒めもの。ご飯がすすむ味付けで、旬のかぶがたっぷりといただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist庭乃桃2021/09/14 10:16
嬉しいコメントいただきありがとうございます！ かぶは葉も栄養たっぷりで、こうして食べると無理なくいただけますね。味つけもお口に合って嬉しいです(^^) たくさんリピしていただき感激です！ これからもぜひ♪ありがとう♪
大好きピーカンパイ2021/09/14 10:05
美味しくて無駄が無い最高のレシピ♡ 何十回もリピしてます。 かぶの1番好きな組み合わせです。
7.やわらか鶏胸肉とこんにゃくのポン酢炒め
調理時間15分
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低カロリーの胸肉とこんにゃくを、ごま油+ポン酢でさっぱりながらも満足感のあるおかずに。 胸肉が柔らかく仕上がるレシピです。
材料
8.鶏むね肉と長ネギの甘酢あん炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使った、酢豚風のおかずです。むね肉に下味を付けてあるので、パサつかず柔らかく仕上がります。酸味の効いた甘酢あんの中で、大きめに切った長ネギの食感と甘みが引き立ちます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
mary2022/04/03 20:22
甘酢あんのお醤油がちょっと多いかな？と、少し量を減らし(4→3にし)ましたが，家族からは辛いと不評な結果に。あんもゆるい様に感じたので少し片栗粉を足しましたが、まだゆるいと酷評。すみませんが、我が家ではこのレシピ通りではリピになりそうにありません。ごめんなさい。
9.胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
驚く程柔らかい鶏胸肉と甘酢が絡んだ野菜が美味しい1品♪ 作り方は簡単！ そぎ切りにした鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼いて、野菜と調味料を入れて炒めるだけ！食べる時に粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がっれ♡ 1口食べてお肉の柔らかさにびっくりする事間違いなし！ バタバタの日もあっという間に作れてお子さんも大人も大満足！ お買い得食材で節約なのにボリューム満点！食べ応え満点！の嬉しいおかず♪ 普段のおかずはもちろん、おつまみ、作り置き、お弁当にもぴったりですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
りぃママ2024/08/16 18:13
もも肉で片栗粉なしで作りました😃 うっかり塩コショウを忘れてしまいましたが、それでもかなり美味しかったです✨めちゃめちゃごはんが進みます！
6957272024/08/03 00:50
おいしいです！お弁当にも入れよっと。
おすず2024/04/14 10:57
むね肉1枚、ピーマン4つ(1袋)、玉ねぎ1つにして、調味料は半分量にしました。野菜切り方は少し大きめに切っています。 お酢のおかげで塩味だけではないしっかりとした味付けになり美味しかったです。
10.もちもち!鶏むね肉のレモン風味塩炒め
調理時間15分
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レモン風味でさっぱり食べられるむね肉レシピです。 柔らかくてもちっとしています♪ おつまみにもピッタリな味です。
材料
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