アボカドチキンのわさび醤油炒め　

• 10分

材料2人分（2人分）

• 鶏むね肉
  1枚
• アボカド
  1個
• 塩、黒コショウ
  適量
• 白ワイン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  少々
• A
  わさび
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除いて、一口大のそぎ切りにし、塩、黒コショウをふる。アボカドは１センチ角に切る。A しょうゆ大さじ1、すりおろしにんにく少々、わさび小さじ1/2を合わせてよく混ぜておく。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を強火で焼く。こんがり焼き色がついたら白ワインを回しかけて中火にし、アボカドを加えてサッと炒め合わせ、A しょうゆ大さじ1、すりおろしにんにく少々、わさび小さじ1/2を加えてタレを絡める。

ポイント

＊鶏肉はこんがり焼き色がつくまでしっかり焼くのがおいしさのポイント。