『和風アジアン♪』鶏肉とアボカドのスイチリ醤油炒め

材料2人分

• アボカド
  1個
• 鶏もも肉
  200g
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• 青しそ
  ５枚
• サラダ油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1(鶏肉用)
• 片栗粉
  小さじ2(アボカド用)

作り方

• 下準備
  A スイートチリソース大さじ1、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1/2をあわせておく。

  
• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れたら片栗粉（大さじ1）をまぶす。 青しそは細切りにする。

  
• 2

  アボカドは皮を剥き種を取ったら乱切りにし、片栗粉(小さじ2)をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ中火で4～5分ほど炒める。（2分ほど中火で焼き、返したら2～3分蓋をして蒸し焼きにする）

  
• 4

  アドカドを加え、さらに中火で30秒ほど優しく炒める。

  
• 5

  A スイートチリソース大さじ1、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れ味付ける。

  
• 6

  青しそを入れ火を止める。

  

ポイント

アボカドは形が崩れやすいのでさっと炒める程度で大丈夫です！ 鶏肉の代わりに豚肉でもおいしく仕上がります👍🏻

作ってみた！

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