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鶏むね肉とレモンのさっぱり炒め

15

2018.06.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID312941

若子みな美

ORANGE kitchen

レモン酢(ID:312906)で炒めたさっぱり主菜。夏にぴったり。

炒めもの フライパン 簡単 鶏むね肉 レモン トマト 鶏肉 夏バテ
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材料(2〜3人分)
鶏むね肉 1枚
ミディトマト 3個
レモン酢のレモン 5〜7切れ
レモン酢 大さじ3
小さじ1/4
黒こしょう 少々
大さじ1
作り方
Point!
・ミディトマトはトマト1個で代用可能です。
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
    ミディトマトは櫛形切りにする。
    レモン酢のレモンは半月切りにする。
  2. 鶏むね肉に、塩の半量、黒こしょう、酒を揉み込み、5分ほどおく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を入れて炒める。肉の色が半分ほど変わったら、レモン酢を加えて肉に火が通るまで炒める。
  4. ミディトマト、レモン酢のレモン、残りの塩を加えてさっと炒める。器に盛り、黒こしょうをふる。
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